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卵石鲜鱼汤【字体:
卵石鲜鱼汤
作者:佚名    文章来源:互联网    点击数:    更新时间:2008-08-24

  是布朗族的特色菜,鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的干香味。制作时,将河中卵石取来放到火塘中烧

红,又将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内,直至使水沸腾,然后又将烧红的盐块放入,

鲜鱼汤便烧成了。
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