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丽江 蜂糖梨【字体:
丽江 蜂糖梨
作者:佚名    文章来源:互联网    点击数:    更新时间:2008-08-24

    是永胜热河白沙井的一种土著梨种,因其味甜如蜂糖而冠于其名。因该梨藏在深山人未识,至今尚无果树专家为其正名归类。蜂糖梨树冠婆娑、枝条柔密、叶片修长。成熟梨型状若高海地区的金帅苹果,果形上圆下窄,表皮光润、肉质酥软,果汁甘甜浸喉、美味无比。其梨在采摘时,稍不注意从树上掉下即摔成碎瓣,力大者,一捏即碎,稍倾,指间果汁便粘稠如蜜,吃时不用削皮,揩拭干净或水洗后直到吃完,几乎没有梨核。在采摘贮藏时蜂糖梨也十分娇气,不能挤压、磕碰,必须将梨单个放在青松毛或栗木树叶中贮藏,藏之既久,则香气越发浓郁,实为梨中佳品。

 

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