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初尝糌粑酥油茶【字体:
初尝糌粑酥油茶
作者:佚名    文章来源:互联网    点击数:    更新时间:2008-08-24

  糌粑酥油茶是个啥味儿,以前只是听友人神聊饱饱耳福而已。俗话说得好:想得紧就来得快。得以初尝糌粑酥油茶,那股奇妙的感觉啊……

  一个直立约80厘米高的木桶,直径15厘米左右,依次放入热水、盐、茶、糖、酥油等,一根木棍下连一圆形木片,随手腕转动、提升,水油涌动,煞是好看。

  说话间,酥油茶打好了,糌粑面也放到桌上。喝一口酥油茶,"唔,什么味儿?"--咸、甜、涩中微苦,奶香味里夹着一股极膻腥的味儿由舌尖漫过舌根直冲脑门。乖乖,这个味道真是"尖刚"!看看喝得津津有味的同伴,一股豪气陡然升起:怕什么,不就小小一碗茶水么!一仰脖,干下一碗,一股热流顿时注满心房,汗珠从额头、鼻尖源源沁出,一直在闹高山反应的身子似乎轻松了许多。

  "糌粑咋个干法?"性急的小姜干下一口糌粑面,呛得连连咳嗽。

  州里来的和君端起藏碗(圆形小木碗),盛上糌粑面,注入酥油茶,用中指伸进碗内旋转,慢慢地调成一小坨,抓在手中捏成长条,喝一口茶,吃一截糌粑。

  "老和的吃法是正宗的"。金君点头说。

  正宗归正宗,大家还用汉式--筷子代替手指,狼吞虎咽起来。

  不多会儿,干完了两盒糌粑面,一大壶酥油茶。 "够不够,是第一次吃吧?"金君笑问"感觉如何?"伙伴们脸红了,汗出了,肚儿圆了,夸赞连连:"大姑娘上轿,头一回喽。""感觉靓极了!""好干好干!""家诺,家诺!"(藏语:谢谢) 

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