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乳扇 | |
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数 更新时间:2018-09-02 10:30:56 文章录入:昆明康辉 责任编辑:昆明康辉 | |
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乳扇是一种呈扇形的乳制品,具有营养价值高、醇香可口等特点,是洱源白族人民待客的一道上等菜。云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”,指的就是“乳扇”。白族群众请客送礼,探亲访友,都少不了它。乳扇的食法很多,可生吃可熟吃,也可烧、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶,令人回味无穷。 |
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